とり刺し食べるなら産地直送の新鮮な・・大和肉鶏のささみ（300g入り） |
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| ●大和肉鶏ささみ（1P 300g入り)朝裁いたものを真空してお送り致しますタタキでお召し上がり下さいませ。わさび醤油やもみじおろしでどうぞ！！ささみ！湯引きして、わさびじょうゆや梅だれで食べましたが、主人が特に喜んでいました。またお買い得なときを狙って食べたいと思います。。 ささみ刺しの深味にはおどろきました。すきやきもたたきも美味しかった。砂肝刺しの歯ごたえもよかった。手羽も大きくて皮と肉のバランスがいい。そして何よりも価格が安いと思います。 とても美味しくてうれしかった。 ささ身は湯引きしてワサビ醤油で・・・これがまた・・・。ささ身の売れ行きが予想以上に良く、もっと買っておくべきだったと後悔したくらいです。 ささみもあんなきれいな色のささみはじめてみました さっと湯にくぐらして食べましたが、美味しくて、これは主人が喜んで食べました。 調理例（ささみの梅肉和え) 【材料】（4人分） ・ささみ、6枚・やまいも、100g・梅肉ペースト、大さじ3（なければ 梅干 大きいもの6個をたたいてペースト状にしたもの）・しその葉、2〜3枚 【作り方】 （1）鍋にたっぷりの水をいれ、ささみを入れ茹でる。初めは強火で、沸騰したら火を弱めてささみに火を通 （2）皮をむいた山芋はざくざくと粗いみじん切りにする。（細かく刻むより、粗いほうが食感があってGOOD） （3）茹で上げたささみは、あら熱を取り手で食べやすい大きさに裂く。 （4）しその葉はよく洗って千切りにしておく。 （2）細かくしたささみと、粗いみじん切りにした山芋と千切りにしたしその葉を混ぜ合わせを器に盛りつけ、上から梅肉ペーストをかける 。 ●ささみは茹ですぎるとパサパサするので、ささみの大きさによりますが、沸騰してから2〜3分ぐらいでざるにあげる、余熱で火を通すくらいがちょうど良いですよ | ||||
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