[産直奈良県]大和肉鶏水炊きセット |
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 価格：￥5500-[税込] 商品購入ﾍﾟｰｼﾞへ |
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| 【商品内容】大和肉鶏骨付きもも水炊き用（300g）・・奈良県産大和肉鶏もも肉水炊き用（300g）・・・・奈良県産大和肉鶏むね肉水炊き用（300g）・・・・奈良県産大和肉鶏水炊き用濃縮スープ（360g）・・奈良県産 地鶏の水炊きをお楽しみください！初めて食べる大和鶏の旨味に超感動の嵐でした。普段たべてる鶏に比べてとても身が締まっているんですね。健康に運動している鶏なんだなぁと思いました。 そしてその鶏ダシの味がたっぷり沁み込んだ野菜類のうまいこと！！ そりゃあもう感激です。たまりませんでした。 おかげで完全に食べ過ぎました。旨い鍋につられて酒もしこたま飲みすぎました。 いや、幸せな晩餐でしたよ。 もも肉のぶつ切りを口に含むと、歯ざわりが全然違う。身が締まって程よい弾力が心地よく、味についても始めの内は、なるほどこれが昔ながらの味かなと、半分納得しながら食べていましたが、どうして、煮込んでいる内にどんどんと味わいが深まり、これは昔の記憶を上回る美味しさと感心するばかりでした。 スープにも良い出汁が出て、野菜や豆腐にしみこんで、その旨いことといったらない！ 家内共々久しぶりの感動で、ビールも一段と進みました。 2回分のお鍋・・・と思ったのに、あまりの美味しさに 主人とたった2人家族なのに、あっという間に全部たいらげてしまいました。（笑） 鍋にすると、本当にスゴイ！ アブラがでるけど、これが上質で少しもべたべたしない・・・ 野菜でも、うどんでも、おもちでもめちゃくちゃ美味しくなる。 そして、最後の雑炊・・・・・あ〜夢のよう・・ セットの内容は？ 大和肉鶏特有の肉のしまり、甘味とコクの深さは高級鍋料理にピッタリ！ 贈り物には先様にもきっと喜ばれる大和肉鶏の水炊きセットです。 ご贈答用の箱に入れ、クール便でお送りします。 大和肉鶏骨付きもも水炊き用（250g）・・奈良県産 大和肉鶏もも肉水炊き用（300g）・・・・奈良県産 大和肉鶏むね肉水炊き用（300g）・・・・奈良県産 大和肉鶏水炊き用濃縮スープ（360g）・・奈良県産 コチラの商品はお得な送料無料となっております 調理例（大和肉鶏の水炊き) 【材料】（4人分） （A)大和肉鶏骨付きもも肉水炊き用500g（1個）、水10c、酒1/2c、鶏がら2羽 （B)絹ごし豆腐1丁、白菜1/4株（ざく切り）、人参1/4本（短冊・花型切り）、長ねぎ2本（5cm長ぶつ切り）、生しいたけ8枚（石ずきを切り洗う）、エノキ2束（石ずきを切り洗う）、切り餅4個、春菊、ポン酢醤油、スダチの汁、生姜汁、もみじおろし、柚子 【作り方】 (1)鶏がらをきれいに洗い熱湯をかける。（A）を鍋に入れ、煮立ったらアクをとり、2時間程中火で煮込む。 (2)骨から肉がぽろっとはずれるくらいまで煮たら白菜、人参を加え、5分程煮る (3)他の野菜（しいたけ、エノキ）豆腐も加える。 水炊きは単純な料理だから素朴に徹底的にこだわりたいですネ！ 鶏がら、骨付きぶつ切り肉をたっぷりの湯で高温で煮込み、そのスープをたっぷり使うのがポイントです！ | ||||
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