絶品お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き |
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| ■人気店の味を家で楽しむ■成美堂出版株式会社■成美堂出版■2005年12月発行年月：2005年12月 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784415030241 1 お好み焼きをつくる（広島焼き 肉玉そば入り（みっちゃん総本店）／大阪焼き 豚玉（五右ヱ門） ほか）／2 名店の看板メニューをつくる（日本そば粉大文字モダン焼き（二子玉川大文字）／肉玉いか天ソバ（れもん屋） ほか）／3 粉ものをつくる（もんじゃ焼き はざまスペシャル（もんじゃはざま）／もんじゃ焼き もち明太チーズ（もんじゃはざま） ほか）／4 鉄板焼きをつくる（そばめし（より道）／みそキムチそばめし（宝塚いろは） ほか） 東京風・大阪風・広島風の定番お好み焼き、たこ焼き、もんじゃ焼きからねぎ焼き、明石暁き、とん平焼きなど個性あふれる御当地メニューまで有名店が実際の店でのつくり方を惜しげもなく大公開。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず | ||||
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